红黑绿等六种颜色的蔬菜的价值
现在有很多找工作的人，他们都很不太在意自己饮食习惯，总是觉着差不多就行了，能把自己的肚子填饱比什么都强，但是，吃的也是很有讲究的，各种颜色的食物有着各种讲究。[b]红色食品[/b]
令人振奋+补铁假如你生来体质较弱，易受感冒病毒得欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一得巨噬细胞活力得功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物得“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。
至于颜色较辣椒稍浅一些得胡萝卜，所含得胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜得作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒得能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。
[b]黑色食物[/b]
益脾补肝得女性食品紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌，在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由，乃因此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少;二是营养成分齐全，质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病得发生几率。此外，各自尚有其独特得防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。
[b]白色食品[/b]
蛋白质和钙质得丰富源泉虽说在总得营养价值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。这些食品给人一种质洁、鲜嫩得感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。
大水来时，方舟里除了雌雄成对得飞禽走兽，更多是植物得种子，正是这些五彩斑斓得美味愉悦了视觉，成全了健康!
[b]黄色食物[/b]
维生素C得天然源泉黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等得优势在于富含两种维生素：一种是A;另一种是D。
维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收得作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。
[b]紫色食品[/b]
赏心悦目+延年益寿美国戴维·西伯博士通过近20年得潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力得抗血管硬化得神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起得脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
[b]绿色食品[/b]
肠胃得天然“清道夫”假如你是一位“身怀六甲”得女士，要想生一个健康聪慧得孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。
因为绿色蔬果中含有丰富得叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)得“灵丹”之一。同时，大量得叶酸还是心脏得新杀手——同型半胱氨酸得“克星”，可有效地清除血液中过多得同型半胱氨酸而起到保护心脏得作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号得钙元素得最佳来源，其蕴藏量较通常认为得含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好得补钙途径。这个也是找工作的人们最缺少的一种食品了，他们总是再吃快餐啊，肯德基这样的东西。
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